Paella, gazpacho, jamon và tapas là những từ rất cao siêu! Chúng tôi cho bạn biết những gì nên thử ở Tây Ban Nha. Đặc điểm ẩm thực, giá cả thức ăn trong quán cà phê, nhà hàng, cửa hàng năm 2021.
Chúng tôi đã sống ở Barcelona, Madrid và các thành phố của Andalusia và chia sẻ với bạn những ấn tượng của chúng tôi về ẩm thực Tây Ban Nha: tìm món gì, món nào nên thử, cách chọn địa điểm, giá thức ăn bao nhiêu và cửa hàng nào tốt hơn mua.
Tỷ giá hối đoái: 1 euro ≈ 87 RUB.
Những gì để thử ở Tây Ban Nha
Thoạt nhìn, ẩm thực Tây Ban Nha rất đơn giản và dễ hiểu. Trứng tráng khoai tây, súp cà chua lạnh, cơm với hải sản - không gì lạ và thú vị bằng. Tuy nhiên, điều ác là ở chi tiết: chỉ cần thử món súp cà chua này vào một ngày nắng nóng, và bạn sẽ thấy dường như bạn chưa bao giờ được ăn món nào ngon hơn.
Hầu hết tất cả các bài báo về đồ ăn ở Tây Ban Nha đều khuyên bạn nên thử những món tương tự - paella, jamon, tortilla, tapas. Những cái tên này đã vang lên trên môi của mọi người và đây thực sự là những món ăn phổ biến nhất:
- Paella (paella / paeia) - một món cơm với thịt, gia cầm hoặc hải sản. Tất cả điều này có thể được trộn - Paella hỗn hợp. Nổi tiếng nhất là cơm cháy Valencian (Paella Valenciana) và cơm lam đen với mực nang (Paella negra, hoặc Arroz negro).
- Gazpacho (gazpacho) - súp cà chua lạnh, đặc biệt tốt khi bị nóng.
- Tortilla de patata - Trứng tráng Tây Ban Nha hoặc bánh ngô khoai tây.
- Jamón (jamon) - chân giò khô. Có hai loại cao cấp chính - serrano và ibérico. Phục vụ ở dạng lát mỏng, gần như trong mờ.
- Tapas - đây là một loạt các món ăn nhẹ. Nó có thể là ô liu, các loại hạt, bánh mì sandwich, xà lách, hải sản, giăm bông, xúc xích - bất cứ thứ gì.
Món xúc xích heo cay cũng rất đáng thử. chorizo (chorizo), phô mai xanh cabrales (cabrales), xúc xích khô fuetbao phủ bởi nấm mốc trắng có thể ăn được.
Lưu ý cho ngọt ngào
Theo chúng tôi, vị ngọt ngon nhất là bánh flan... Đây là một loại bánh pudding được làm từ trứng, sữa và đường. Nó xảy ra với caramel, pho mát và các chất phụ gia khác. Nó không đắt, đặc biệt là trong các cửa hàng - 1-3 € cho 4 miếng.
Chúng tôi khuyên bạn nên thử bánh ngọt Tây Ban Nha tại chuỗi cửa hàng bánh nổi tiếng Graniernơi bán bánh sừng bò tươi, bánh nướng xốp và bánh ngọt. Có nhà ăn ở các tiệm bánh.
Thật tuyệt khi ăn kem trong cái nóng - vào Heladería... Chúng tôi khuyên bạn nên thử kem hồ trăn, sô cô la và kem violet, cũng như các loại kem giải khát! Giá - từ 1,2 € cho mỗi quả bóng. Chuối Chia 3 quả bóng - 6,5 €.
Quốc ngọt chính được coi là churros con sô cô la (churros với sô cô la)... Đây là những chiếc vòng hoặc que bánh ngọt choux chiên giống như bánh rán. Theo thông lệ, người ta thường ăn chúng được nhúng trong sô cô la nóng. Chúng có giá 3-4 €. Chúng tôi không thích món tráng miệng này.
Giá thức ăn trong quán cà phê và nhà hàng ở Tây Ban Nha - 2021
Giá thực phẩm ở Tây Ban Nha vào năm 2021 là chấp nhận được theo tiêu chuẩn châu Âu - cả trong quán cà phê và nhà hàng và trong các cửa hàng. Chi phí phụ thuộc vào cấp độ của cơ sở giáo dục và địa điểm. Quy tắc chính, như ở bất kỳ quốc gia nào, là tránh ra khỏi những con phố quá đông khách du lịch.
Giá trong một quán cà phê ở Tây Ban Nha
Bữa ăn sáng. Món đơn giản nhất - cà phê với bánh sandwich hoặc bánh sừng bò - có giá từ 2 €. Cà phê với churros - từ 3,5 €. Bữa sáng phong phú hơn (ví dụ, kiểu lục địa) có giá 5-8 €. Thông thường người Tây Ban Nha giới hạn bản thân trong một tách cà phê và một chiếc bánh mì ngọt, bánh churros hoặc bánh sandwich.
Bữa tối. Bữa trưa công sở phức hợp (menu del dia) có giá 8-12 €. Trên các đường phố du lịch và các quán cà phê thời thượng - từ 12 €.
Bữa tối. Đây là bữa ăn đắt nhất trong ngày. Một món ăn có giá từ khoảng 8-10 €, một ly rượu - từ 2 €. Theo quy định, bữa tối khiêm tốn nhất với một ly rượu vang có giá khoảng 12 € một người, nhưng thường nó không giới hạn trong một ly và một món.
Người Tây Ban Nha ăn muộn và thích món tapas hơn bữa tối truyền thống trong quán cà phê và nhà hàng: một công ty hoặc các cặp đôi gọi bia hoặc rượu, sau đó là một loạt các món ăn nhẹ. Đồ uống thường có giá € 1-4 và giá món tapas rất khác nhau. Đọc thêm về chúng trong phần thức ăn nhanh.
Menu del dia - một cách để tiết kiệm tiền ăn trưa. Đây là bữa trưa công sở, bao gồm bữa đầu tiên, bữa thứ hai, đồ uống và món tráng miệng / cà phê. Có giá trị từ khoảng 12:00 đến 16:00 (thời gian có thể thay đổi tùy theo địa điểm). Thông thường, ở cổng vào cơ sở đã ghi sẵn giá thực đơn, đôi khi bạn cần phải hỏi. Đồ uống không phải lúc nào cũng được bao gồm trong giá.
Giá trong nhà hàng ở Tây Ban Nha
Bữa ăn sáng. Bạn có thể ăn sáng với giá khoảng 10 € một người. Theo quy định, các nhà hàng mở cửa trước bữa trưa và một số thậm chí sau khi ngủ trưa. Họ hiếm khi mở cửa vào buổi sáng. Người Tây Ban Nha thường ăn sáng trong quán cà phê - bánh churros, bánh sandwich hoặc bánh mì với cà phê.
Bữa tối. Lợi nhuận cao nhất là menu del dia. Tại các nhà hàng, một bữa trưa công sở có giá từ 8 đến 25 € một người - giá cả phụ thuộc vào cấp độ của cơ sở và địa điểm. Ví dụ, ở Granada, trong khu vực Albaycín, chúng tôi thấy bữa trưa công sở đắt nhất (25 €) trong một nhà hàng nhìn ra Alhambra.
Bữa tối. Thường có giá 20-30 € cho mỗi người. Chúng tôi không ăn tối trong nhà hàng vì nó đắt. Sẽ có lợi hơn nếu ăn ở các món tapas hoặc quán cà phê.
Quan trọng. Nhớ giấc ngủ trưa! Giờ mở cửa của các cơ sở là khác nhau. Có người nghỉ từ 14 đến 16-17 giờ, và một số khác, ngược lại, từ 16 đến 20-21 giờ.
Giá đồ uống ở Tây Ban Nha
Đồ uống được gọi là bebidas. Vì Tây Ban Nha nóng vào mùa hè và hầu hết là khát, nên biết về giá đồ uống sẽ rất hữu ích - chúng tôi đã chi rất nhiều tiền cho chúng.
Đây là những gì chúng tôi đã thử:
- Tinto de verano - rượu với soda và đá, một thức uống giải khát phổ biến. Chi phí từ 1,5 € cho mỗi ly. Nhiều người uống nó!
- Sangria cũng không kém phần nổi tiếng - từ 3 € cho một ly và từ 9 € cho 1 lít.
- Cerveza là một loại bia. Điều quan trọng là phải biết tên của các loại kính: caña (0,2 l) - từ 1 €, pinta - từ 3 €, và jarra hoặc vaso (1 l) - từ 8 €.
- Agua - nước, 0,5 l - từ 1 €.
- Vino là rượu vang. Mọi thứ đều phức tạp với anh ta, họ đã chọn một cách ngẫu nhiên. Có các màu - đỏ và trắng - trắng, cũng như rượu vàng (sherry) - jerez. Thông thường các loại rượu có giá từ 2,5 € một ly (copa) và 15 € một chai (botella).
- Zumo - nước trái cây. Từ 2,5 € một ly.
- Cafe - cà phê. Espresso - từ 1,5 €, cappuccino - từ 2 €.
- Té - trà. Thông thường nó có thể được đặt hàng trong các quán trà đặc biệt - teteria. Chúng phổ biến hơn ở miền nam đất nước. Giá - từ 2,5 € cho một ấm đun nước nhỏ cho 1 người. Chúng tôi khuyên bạn nên lấy Maroc.
Những điều hữu ích cần biết về các cơ sở ở Tây Ban Nha
- Đừng quên về giấc ngủ trưa: các quán cà phê và nhà hàng có thể đóng cửa từ 2 giờ chiều đến 5 giờ chiều hoặc từ 4 giờ chiều đến 8 giờ tối.
- Chi phí ăn uống thường bao gồm VAT - IVA bao gồm... Điều này được viết trong menu.
- Ăn uống trên sân thượng ngoài trời thường đắt hơn 1 € so với trong nhà.
- Đừng gọi nhiều món cùng một lúc: đồ ăn ở Tây Ban Nha đôi khi được phục vụ theo những phần ấn tượng, và trong tình trạng nóng nực, bạn không thực sự cảm thấy muốn ăn.
- Cuối tuần ở các quán cà phê và nhà hàng ở Tây Ban Nha thường rơi vào thứ Hai và Chủ nhật. Cũng nên xem xét giấc ngủ trưa.
- Tiền boa trong quán cà phê và nhà hàng thường được bao gồm trong giá đặt hàng. Tuy nhiên, việc để lại tiền thưởng dưới dạng 5-10% số tiền séc được coi là thông lệ tốt.
- Đừng khó chịu vì sự chậm chạp của những người phục vụ. Món ăn theo yêu cầu được nấu chín, không hâm nóng trong lò vi sóng.
- Theo luật pháp Tây Ban Nha, người lái xe được phép uống một ly rượu hoặc bia và lùi lại sau tay lái.
Một chút về thức ăn nhanh
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho kỳ nghỉ với ngân sách tối đa và giá cả trong một quán cà phê ở Tây Ban Nha có vẻ cao đối với bạn, thì bạn đang trên đường đến các cơ sở bán đồ ăn nhanh.
Tapas Là thức ăn nhanh của Tây Ban Nha và là cả một nền văn hóa ẩm thực. Người dân địa phương thích gặp nhau vào buổi tối trong phòng phục vụ món tapas để thưởng thức một ly rượu hoặc bia. Đôi khi họ mang đồ ăn nhẹ đến đồ uống miễn phí, nhưng chúng tôi chỉ gặp điều này một lần - hầu như ở mọi nơi bạn phải trả tiền cho chúng. Tapas có thể có nghĩa là bất cứ thứ gì từ các loại hạt muối và ô liu đến bánh ngô khoai tây hoặc bánh sandwich giăm bông. Đồ ăn nhẹ có thể được gọi theo phần (tapa) - từ 2-3 đến 7 € tùy loại. Hoặc bạn có thể gọi một đĩa (plato) gồm một hoặc nhiều loại tapas khác nhau - từ 8 đến 18 €. Rất thuận tiện để gọi một đĩa như vậy cho nhiều người - mọi người có thể thử các món ăn nhẹ khác nhau.
Chuỗi quán ăn thú vị - 100 Montaditoshoặc "100 bánh mì". Như bạn có thể đoán, những cơ sở này được biết đến với nhiều lựa chọn món tapas. Ngoài bia chất lượng và Tinto de verano, bạn có thể ăn nhẹ ở đây với bánh mì kẹp với nhiều loại nhân. Có một chương trình khuyến mãi Euromania trong quán rượu, khi vào thứ Tư và Chủ nhật, các món ăn từ thực đơn chỉ có giá 1 €.
Kể từ giữa thế kỷ 20, mạng đã rất phổ biến ở Tây Ban Nha Rodilla... Cô ấy chuyên làm bánh mì sandwich hình tam giác cũng như làm bánh.Hai chiếc bánh mì với cà phê hoặc trà có giá 3,30 €.
Ngoài ra còn có một chuỗi bánh mì kẹp Pans and Company... Họ sử dụng các sản phẩm tự nhiên tươi và cũng nướng bánh mì của riêng họ. Một chiếc bánh sandwich lớn với thịt gà và rau, khoai tây chiên và đồ uống có giá khoảng 4 €.
Bạn có thể mua một chiếc shawarma quen thuộc hơn ở quán thịt nướng Thổ Nhĩ Kỳ với giá từ 3,5 € - ví dụ như ở Shawarma King ở Granada. Ở đó, bạn cũng có thể dùng bữa với một đĩa cơm lớn, hai miếng thịt nướng, salad rau xanh và đồ uống với giá 8-10 €.
Giá thực phẩm ở Tây Ban Nha năm 2021
Tìm cách tiết kiệm tiền mua thực phẩm ở Tây Ban Nha? Sau đó, chúng tôi khuyên bạn nên thuê một căn hộ và tự nấu những món ăn đơn giản - ví dụ như món trứng tráng cho bữa sáng và hải sản cho bữa tối. Thông thường các căn hộ đều có nhà bếp với một bộ đồ dùng cần thiết và bếp nấu, cũng như tủ lạnh.
Chúng tôi đã làm điều đó. Vào bữa sáng, họ thường ăn bánh flan, jamon và một số món bún ngon, cũng như cà phê pha sẵn. Đối với bữa trưa, chúng tôi thường đến một quán cà phê và gọi thực đơn del dia. Đối với bữa tối, họ lại tự nấu - trai, tôm, cocktail hải sản, hoặc đơn giản là ăn tối nhẹ nhàng với rượu sherry, trái cây, pho mát xanh và giăm bông. Mua ở các siêu thị Mercadona, Dia và Carrefour - giá ở các cửa hàng này trên khắp Tây Ban Nha khá thấp.
Dưới đây là một số giá thực phẩm ở Tây Ban Nha và hàng tạp hóa trong các cửa hàng vào năm 2021 (sử dụng ví dụ ở trên, nhưng chủ yếu - Mercadona).
Giá thức ăn cơ bản | |
sữa (1 l) | từ 0,8 € |
bánh mì dài | từ 0,5 € |
trứng (12 chiếc) | 1,4€ |
brie / camembert (150-200 gr) | từ 1 € |
ức gà (1 kg) | 5,70 € |
đường (1 kg) | 0,6€ |
bánh theo trọng lượng Mercadona (100 gr) | 0,75€ |
jamon Serrano (125 gr) | 1,5-2€ |
nước cam 60% (1 l) | từ 1 € |
bánh flan / pudding (gói 2-4 chiếc) | 1-3€ |
đồ ăn biển | |
Tôm càng xanh (Langostino crudo), 1 kg | 9,75€ |
Tôm tiến vua luộc (Langostino cocido), 1 kg | 8,95€ |
Mực đông lạnh (500 gr) | 3,7€ |
Trai sống ướp lạnh (1 kg) | 2€ |
Đồ uống | |
Nước (5 L) | 0,46€ |
Sherry (0,75 l) | từ 8 € |
Bia địa phương (0,33) - ví dụ: Alhambra | từ 0,5 € |
Rượu (0,75 l) - giá phụ thuộc vào thương hiệu | từ 1,5 € đến 20 € |
Giá trái cây (giá trên 1 kg) tại các siêu thị Dia và Mercadona:
- xoài - 2,7 €;
- táo - từ 2 €;
- chuối - 0,8 €;
- cam - 1 €;
- quả nho - 1,25 €;
- dưa hấu - 0,55 €;
- dưa - 0,55 €;
- anh đào - từ 2,5 €;
- bơ - khoảng 6-7 €.
Giá thành của rau (giá trên 1 kg):
- dưa chuột - 0,9 €;
- cà chua - 1,4 €; khoai tây - 0,87 €;
- hành tây - 0,6 €;
- salad (1 đầu bắp cải) - 0,8 €.
Ngoài các cửa hàng và siêu thị, bạn có thể mua hàng tạp hóa từ các chợ địa phương. Nhưng không phải dành cho khách du lịch, như Boqueria ở Barcelona, mà dành cho cư dân địa phương. Có tuyển chọn các loại thịt, hải sản, rau, trái cây, gia vị, các sản phẩm từ sữa, cũng như tất cả các loại đồ ngọt.
Khuyên bảo: chú ý đến giờ mở cửa của cửa hàng. Chúng ta đã quen với việc các siêu thị thường mở cửa 24/7, nhưng ở Tây Ban Nha thì không. Chủ nhật thường được nghỉ, ngày thường cửa hàng có thể đóng cửa lúc 22 giờ hoặc 23 giờ.
Đánh giá các nhà hàng tốt nhất ở Tây Ban Nha (theo đánh giá của khách du lịch)
Madrid
Hòa mình vào bầu không khí của một quán rượu ở Madrid và thưởng thức món tapas địa phương trị giá 2 € tại nhà hàng Casa Labra... Cơ sở nằm ở trung tâm và được người dân địa phương yêu thích.
Cách Cung điện Hoàng gia ở Madrid không xa, có một nhà hàng dành cho những người sành ăn khó tính hơn La Candela Restò... Tại đây, bạn có thể thưởng thức các món ăn ngon mà không tốn kém và đánh giá cao sự hiếu khách đặc biệt của nhân viên.
Barcelona
Một trong những cơ sở tốt nhất của ẩm thực Catalan - nhà hàng Uma... Trong một cơ sở nhỏ với 5 bàn, một đầu bếp làm việc, người này, trước khi bắt đầu thành quả nấu nướng, tiếp cận tất cả khách, làm quen với nhau, chỉ nhà bếp và chỉ sau đó mới bắt đầu hành động.
Một nơi dành cho những người hiểu biết - nhà hàng ở Barcelona Tast-Ller... Chúng tôi khuyên bạn nên đặt chỗ trước, vì các chuyến thăm đã được lên lịch trước trong một thời gian dài. Trong các đánh giá, mọi người chỉ ra rằng một khoản phí khá vừa phải được tính cho các tác phẩm nghệ thuật được tạo ra ở đây.
Tenerife
Đối với một bữa tối lãng mạn và gia đình, nhà hàng là thích hợp Tasca Tierras del Sur... Chủ sở hữu đáng được quan tâm đặc biệt - anh ta chào đón khách và đảm bảo rằng khách hài lòng.
Các phần rắn với các món thịt và cá được phục vụ tại nhà hàng Oliver's With A Twist... Một nhà hàng nổi tiếng ở Tenerife, được người Anh lựa chọn, nó nổi tiếng với sự thoải mái và các món ăn không theo tiêu chuẩn.