Người Nhật có câu: “Thực phẩm, là một con người, không thể xuất hiện trần trụi trong xã hội". Có lẽ không có nhà bếp nào trên thế giới chú trọng đến việc bày biện bàn ăn và phục vụ món ăn như ở Nhật Bản. Bạn có nhận thấy điều này khi dùng bữa tại các nhà hàng Nhật Bản không?
Đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản
Thiết lập bảng trong ẩm thực Nhật Bản đình công ở những nơi nghỉ ngơi truyền thống, khi bạn đến một thời điểm nhất định và bàn đã được sắp đặt sẵn. Có một số cấu trúc đất sét và kim loại khó hiểu, bên dưới chúng là nhiên liệu khô.
Trên đó là những chiếc đĩa chia nhỏ cho một người, có nắp đậy. Một người phụ nữ Nhật Bản bước ra, đốt lửa để nạp nhiên liệu dưới mỗi đĩa và những thứ bên trong bắt đầu chín ngay trước mặt bạn.
Nhìn chung, có rất nhiều món ăn thú vị được sử dụng để phục vụ, nơi một chút cơm, cá, trứng, củ cải muối... Đây là một nghi lễ của Nhật Bản.
Ăn thử món Nhật ở đâu tại Nhật Bản
Có ba loại hình phục vụ ăn uống ở Nhật Bản, nơi bạn có thể thưởng thức hoặc thưởng thức ẩm thực Nhật Bản. Ngày thứ nhất - truyên thôngnơi mà thức ăn là một loại nghi lễ. Loại thứ hai - chuỗi nhà hàng, trong đó tập trung hơn vào quá trình chuẩn bị nhiều món ăn Nhật Bản.
Theo quy định, một bếp nướng được gắn ngay giữa bàn ăn cho 4 người và có một máy hút mùi. Ở những cơ sở như vậy, như chúng tôi đã nói trong các bài viết trước, theo thói quen, bạn phải cởi giày và hạ chân xuống một chỗ lõm đặc biệt dưới bàn, giúp bạn có thể nghỉ ngơi thoải mái.
Nhân viên phục vụ người Nhật mang đến cho bạn nhiều loại thịt sống khác nhau và bạn tự nấu ngay tại bàn. Thường thì, bên cạnh những lò nướng như vậy có những cái bếp nhỏ với những chiếc nồi, trong đó đã có sẵn các loại rau thơm. Và khi được hỏi, chỉ cần nhúng nó vào cái chảo này trong vài giây là đủ, và nó đã sẵn sàng.
Chúng tôi đã có cơ hội thử thịt bò cẩm thạch theo những cách như vậy từ ẩm thực Nhật Bản, nó hóa ra rất ngon, không hiểu sao nó luôn trở nên ngon trong một bữa tiệc. Thành thật mà nói, chúng tôi thực sự thích kế hoạch nấu ăn Nhật Bản này, cụ thể là thịt bò cẩm thạch.
Với sự trợ giúp của một thiết bị nướng thịt mini di động, chúng tôi đã xây dựng một thứ tương tự như vậy trong ngôi nhà ở nông thôn của chúng tôi. Thuận tiện - chiên hai miếng thịt, ăn và sau đó bạn ngồi, trò chuyện với bạn bè. Nhưng thành thật mà nói, kebab Nga luôn gần gũi với ý thích của tôi hơn.
Và tuy nhiên, shish kebab có xu hướng nguội dần, thì cách nấu nướng trong ẩm thực Nhật Bản sẽ giúp bạn không cần phải chạy lung tung, ngay tại bàn của bạn đã có nơi để hâm nóng miếng thịt đã nguội. Về vấn đề này, chúng tôi nói lời cảm ơn đến người Nhật!
Và loại hình phục vụ thứ ba của Nhật Bản là thức ăn nhanh, nơi bạn có thể nếm thử bánh cuốn. Ở trung tâm của hội trường có một dây chuyền pha chế với các bữa ăn đã sẵn sàng. Khách ngồi xung quanh và lấy đĩa nào. Điều chính là đặt đĩa trên bàn của bạn để vào cuối bữa ăn, người phục vụ có thể tính toán đơn đặt hàng của bạn.
Có mười loại giá và theo đó là mười tấm, rất tiện lợi. Ở những cơ sở như vậy, họ không cởi giày trước khi vào vì có lượng người qua lại cao. Loại hình ẩm thực Nhật Bản thứ ba bao gồm nhiều bún, nơi chế biến nhiều loại mì có hương vị khác nhau.
Sản phẩm ẩm thực Nhật Bản
Ở Nhật Bản bạn sẽ bắt gặp rất nhiều nhà hàng thịt - đồ nướng, thực tế không có nhà hàng cá nào ở Nhật Bản. Mặc dù người Nhật ăn rất nhiều cá sống nhưng họ thường chế biến các món cuốn, sashimi.
Dù ở nhà hàng nào trong ẩm thực Nhật Bản, cơm với nhiều phụ gia khác nhau sẽ làm bạn hài lòng ở mọi nơi, cơm là món ăn chính của ẩm thực Nhật Bản. Cơm là một phần không thể thiếu trong thực đơn và cuộc sống của người Nhật.
Miso - súp cũng được tìm thấy trong hầu hết các nhà hàng ở Nhật Bản. Về mặt hải sản, họ nói rằng mọi thứ xung quanh Nhật Bản đều có từ lâu - họ đã đánh bắt mọi thứ từ rất lâu trước đây, vì vậy chúng được nhập khẩu. Nhưng vẫn còn rất tươi và chất lượng cao. Có thể khẳng định chắc chắn về sự tươi ngon và chất lượng của ẩm thực Nhật Bản, các đầu bếp ở Nhật Bản sẽ không bao giờ nấu ăn từ những sản phẩm tồi!
- Đến Nhật Bản tự túc: giá chuyến đi, khách sạn, visa và các khía cạnh khác của chuyến du lịch.
Dịch vụ và đặc điểm của nhà hàng Nhật Bản
Dịch vụ tại các nhà hàng ở Nhật Bản rất nhanh, bạn ngồi xuống bàn và nhân viên phục vụ sẽ nhanh chóng đưa cho bạn một thực đơn. Các dịch vụ nhà hàng là rất nhanh chóng và tôn trọng.
Người phục vụ ở đây được gọi bằng một từ - "Shimisen", dịch từ tiếng Nhật "Xin lỗi". Thông thường, khi bạn ngồi trên một tấm thảm trải sàn truyền thống, bạn sẽ ngồi thấp. Người phục vụ bước tới và quỳ xuống để ghi món cho bạn.
Sự thô lỗ, vốn rất hay được phát triển trong các nhà hàng Nga cho các nhà hàng Nhật Bản, là vô nghĩa, theo nghĩa chân thật nhất của từ này.
Ai là người đầu tiên được phục vụ trong nhà hàng Nhật Bản?
Bao nhiêu lần chúng tôi đến các nhà hàng để tìm kiếm hương vị mới của ẩm thực Nhật Bản, chúng tôi nhận thấy một hình mẫu. Vào buổi tối, chủ yếu là đàn ông ngồi trong các nhà hàng ở Nhật Bản. Trong ngày, tại các cơ sở đại chúng, người Nhật thuộc các giới gần như chia đều nhau, có một lượng lớn nam, nữ, trẻ em đi cùng mẹ, người già.
Nhân tiện, theo quan sát của chúng tôi, người Nhật uống rất nhiều và đủ thứ: bia hơi, rượu sake hay bia rượu rửa trôi. Thực tế là chất lượng nguyên liệu và sản phẩm ở Nhật Bản rất cao, do đó, uống nhiều rượu sake và bia vào buổi tối, bạn có thể yên tâm chạy quãng đường dài hàng trăm mét vào buổi sáng, bạn sẽ không cảm thấy không khỏe.
Nếu bạn định đi du lịch vòng quanh Nhật Bản, chúng tôi chắc chắn khuyên bạn nên ghé thăm khu mua sắm với đồ lưu niệm, đài quan sát ở Tokyo và một chuyến đi đến văn phòng thị trưởng, nhưng bạn chắc chắn nên kết thúc chuyến đi của mình bằng cách thưởng thức ẩm thực Nhật Bản tại một trong những nhà hàng của đất nước .
Tất cả các tài liệu về lập kế hoạch cho một chuyến đi đến Nhật Bản được đăng trong phần riêng của chúng tôi.
