Làm thế nào để nấu một đốt ngón tay trong lò, và ngay cả với khoai tây? Mọi thứ rất đơn giản! Trong bài viết này, tôi sẽ lạc đề một chút từ du lịch và bắt đầu chuẩn bị một món ăn ngon, cùng một món ăn kèm bia trong các quán bar và nhà hàng với số tiền lớn. Tôi không biết ai mua những món ăn như vậy, nhưng ở nhà bạn có thể nấu tất cả như nhau, chỉ với 300 rúp một sự lãng phí tối đa.
Tôi có thể lấy một đốt ngón tay để nấu trong lò ở đâu?
Nói chung, tôi đang viết và viết về cuộc phiêu lưu du lịch của mình, và sau đó tôi nhớ rằng tôi đã không đưa ra công thức từ lâu, mà tôi thỉnh thoảng sử dụng trong thực tế, tôi quyết định viết một bài khác về cách nấu món chân giò trong lò với khoai tây. , đã đến lúc mở phần công thức, làm ơn tôi sẽ làm việc này trong thời gian sắp tới, nhưng bây giờ chúng ta đang bắt đầu nấu món ăn trong lò. Vì vậy, để có được nó và làm thế nào để chọn một tùy chọn tốt trong cửa hàng?
Chúng tôi chọn nơi bán thịt, không quan trọng là cửa hàng hay chợ, đó phải là nơi khơi dậy niềm tin cho bạn về chất lượng của thịt, ở đây tôi sẽ không dài dòng, mọi người đọc nên có như vậy một nơi trong tâm trí. Hãy đi và chọn một lựa chọn tuyệt vời. Trước hết, chúng ta nhìn vào da, nó không phải là tem, mực và khi sờ vào sẽ khô, thịt lợn ngon phải dày và có da ẩm.
Đừng quên xem tỷ lệ mỡ dưới da, về điều này tôi khuyên bạn nên cắt bỏ lớp da một chút và xem, thông thường người bán hàng thích để lại một tỷ lệ da lớn cản tầm nhìn và nhìn bằng mắt thường rất khó. tiếp cận vấn đề này. Tôi nghĩ bạn đã lựa chọn đúng và mua được một phiên bản béo đẹp, nặng khoảng 3 ký. Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị một món ăn ngon.
Làm thế nào để nướng thịt lợn trong lò? Quá trình nấu ăn!
Tôi sẽ chia nhỏ toàn bộ quy trình nấu chân giò trong lò, tôi nghĩ sẽ dễ dàng đồng hóa thông tin về công thức của tôi hơn, chúng ta bắt đầu với một cái chảo và một miếng thịt đã được rửa sạch trên một chiếc chân giò, chảo. nên nhúng hoàn toàn toàn bộ chuôi dưới nước, đối với điều này ở giai đoạn cửa hàng và lựa chọn, bạn chỉ cần tìm một tùy chọn như vậy, tôi nghĩ tốt hơn là nên mua một đốt ngón tay dưới chảo, hơn là chạy xung quanh tìm chảo đối diện cho tùy chọn của một miếng thịt.
- Chúng ta rửa sạch bản mua cho khỏi bẩn, sau đó đổ nước vào nồi và bắc lên bếp để nấu, ngay khi nước sôi, bạn có thể phát hiện ra một tiếng rưỡi. Nếu bạn có một lựa chọn lớn, nặng từ 3 kg, thì chúng tôi nấu trong ít nhất hai tiếng rưỡi. Đừng quên rằng chân giò phải ngập hoàn toàn trong nước trong khi nấu. Sau khi đun sôi, nêm muối cho vừa ăn và thêm một ít lá nguyệt quế.
- Sau khi thời gian trôi qua, chúng tôi lấy phiên bản thịt lợn đã nấu chín của chúng tôi và bắt đầu quá trình nấu trong lò.
- Đối với những người thích một chút thịt rán bên trong chân giò, hãy làm nóng lò nướng đến 200 độ. Nếu bạn thích vị hơi luộc của thịt heo với lớp vỏ nướng thì để ở nhiệt độ 250 độ và đợi lò nóng lên.
- Trong khi lò đang nóng lên, chúng tôi bắt đầu thoa hỗn hợp gia vị, trí tưởng tượng của bạn đã hoạt động ở đây, cho dù bạn sử dụng loại gia vị nào, hãy nhớ thêm lá cỏ xạ hương theo khuyến nghị của tôi, nó sẽ là liên kết chi phối hương vị . Tôi khuyên bạn nên trộn tất cả các loại gia vị với một lượng nhỏ mayonnaise, nó sẽ được hấp thụ tốt hơn, nhưng đừng lạm dụng nó với mayonnaise.
- Đối với cỏ xạ hương, tôi khuyên bạn nên cắt nhỏ để chúng ta đẩy vào mà không làm sót cỏ xạ hương, nhân tiện, bạn có thể thêm nửa đầu tỏi vào các lỗ tương tự tùy theo sở thích của bạn.
- Chúng tôi cho nó vào lò nướng, đếm 35-40 phút và quá trình nấu thịt ba chỉ trong lò bắt đầu. Sau khoảng 15 - 20 phút, bạn tiến hành lật cật để thịt chín đều.
- Khi kết thúc quá trình nấu, trong khoảng 10-15 phút, bạn cho khoai tây đã cắt thành từng lát mỏng và rưới sốt mayonnaise lên trên, như vậy khoai tây sẽ có lớp vỏ giòn và vị nguyên bản, không bị khô.
Làm thế nào để nấu thịt lợn ba chỉ trong máy lạnh?
Quá trình nấu món chân giò heo trong máy thổi hơi sẽ giúp bạn có một chút khởi đầu trong việc nướng, nhưng ở đây, bạn nên cân nhắc loại lò nướng mà bạn có, hay đúng hơn là tình trạng của nó. Nói chung, đã thử nấu bằng phương pháp này, tôi thấy món ăn trở nên ngon ngọt hơn và không bị khô như trong lò nướng, nhưng ở đây một lần nữa, đáng để xem xét lò nướng nào ở nhà. Toàn bộ quy trình nấu ăn trong nồi hơi giống với quy trình nấu ăn trong lò nướng, vì vậy chúng tôi sẽ thử và viết nhận xét về những gì bạn nhận được.
Tất cả mọi thứ, câu hỏi làm thế nào để nướng thịt lợn trong lò là đóng cửa, không để nguội quá và không ăn những món ăn như vậy sau 6 giờ tối, chúng rất khó tiêu hóa, mặc dù bạn không nên đánh giá theo một cơ quan, mỗi cái đều có cái riêng của nó. Chúc mọi người ngon miệng, và tuyển chọn các ổ bánh mì thịt ngon. Bạn có thể hỏi, rốt cuộc tôi đã làm gì, tại sao bài viết không có ảnh? Dưới đây là kết quả của những nỗ lực của tôi trong bếp.
Riêng tôi thì không biết các bạn, sau bữa tối thịnh soạn, tôi nằm và tiếc vì món thịt yêu thích của tôi đã hết nhanh, tôi sẽ không giấu giếm, vào mùa đông tôi rất hay nấu món này. Vào mùa hè, tôi dự định sẽ thử nấu món thịt lợn ba chỉ trên lửa, nhưng đây là một câu chuyện hoàn toàn khác, sẽ sớm xuất hiện dưới dạng một bài viết mới trên blog của tôi. Về điều này, tôi vội vàng sai lệch, tôi hy vọng bạn thích công thức của tôi và tôi sẽ rất biết ơn nếu bạn chia sẻ bài viết của tôi trên mạng xã hội với bạn bè của bạn bằng cách sử dụng các biểu tượng bên dưới.
