Ăn gì ở Georgia và ở đâu? Địa điểm và đồ ăn ngon nhất

Ăn gì thử từ ẩm thực địa phương và ăn ở đâu ngon ở Georgia? Hãy xem xét tất cả các món ăn truyền thống mà bạn đơn giản phải thử trong kỳ nghỉ và tìm địa chỉ của các cơ sở nơi bạn có thể ngồi với giá rẻ và ngon. Chúng tôi sẽ cho biết giá của các sản phẩm, kiểm tra trung bình là bao nhiêu cho hai, chúng tôi sẽ đưa ra lời khuyên thiết thực.

Lòng hiếu khách của người Georgia gần như đã trở thành một phần của văn hóa dân gian. Nhưng điều quan trọng là phải biết chính xác những gì để mua trong các cửa hàng, quán cà phê và nhà hàng khi đến thăm một quốc gia Transcaucasian. Hiểu chính xác về thời điểm như vậy cho phép tránh được nhiều sai lầm và bộc lộ hoàn mỹ hương vị dân tộc.

Ăn gì ở Georgia?

Tốt hơn hết là bạn nên bắt đầu câu chuyện về những món ăn nên thử ở Georgia bằng cách đề cập rằng không chỉ người Georgia sống ở đất nước này, mà còn một số nhóm dân tộc khác. Sẽ rất hữu ích nếu bạn tự làm quen với các mô tả về ẩm thực địa phương trước và được hướng dẫn khi lựa chọn.

• Trong số các món khai vị, chúng dẫn đầu không thể bàn cãi phali... Đây là những quả bóng được làm từ củ cải đường, rau bina và lá bắp cải. Ngoài ra, gia vị và quả óc chó được thêm vào đó.

• Ajapsanali - tức là món hầm rau củ. Nó được ăn nghiêm ngặt với bánh mì và rửa sạch bằng rượu quốc gia.

• Lobio - chậu đậu. Chúng mang lại cảm giác no ... nhưng khách du lịch sẽ không có nhiều thời gian để thư giãn.

• Bánh mì Gruzia... Ẩm thực truyền thống của Gruzia bao gồm nhiều loại sản phẩm bánh mì khác nhau. Cách tiếp cận cổ điển là đặt một số trong số chúng với một số loại thực phẩm nhất định. Chikhirtma được ăn với bánh mchadi. Khi kharcho được chuẩn bị, mrgvili là một bổ sung phổ biến. Anh ta, cũng như Das-puri, có thể được tìm thấy trên các bàn có đặt lobio hoặc satsivi. Trên đầu các "rooks" của shoti, luôn luôn có thịt nướng. Và sản phẩm mang tính biểu tượng nhất - khachapuri - giúp hoàn thành việc làm quen với phần làm bánh của ẩm thực Transcaucasian. Hãy đưa anh ta đến vị trí cuối cùng, vì anh ta quá rập khuôn và đã đi vào hình ảnh rập khuôn của bảng Gruzia. Nhưng sự quen biết gần gũi cho thấy rằng hiện tượng khachapuri phức tạp hơn nhiều so với những ý tưởng thông thường về nó. Phiên bản Megrelian của công thức liên quan đến việc đặt phô mai lên trên. Giống Imeretian có chứa pho mát bên trong. Loại đồ ăn liền kề giống như một chiếc "thuyền", nơi đặt một quả trứng, pho mát và bơ. Theo phong tục, bạn có thể dùng tay để ăn khachapuri của vùng liền kề, bẻ ra từng miếng và ngâm với nước sốt.

• Cổ điển thịt ngon... Chính họ là người được nhắc đến khi cho biết ăn gì ở Georgia theo đánh giá của các du khách trên các diễn đàn du lịch tự túc bằng ô tô. Nói chung, ẩm thực Transcaucasia có nhiều chất béo bão hòa với các thành phần thịt. Shish kebab (theo truyền thống được gọi là mtsvadi) và gà tapaka được biết đến vượt xa biên giới của lãnh thổ Gruzia. Những người sành về các món ăn lạ sẽ rất vui khi thử món chim hầm cà chua, chakhokhbili, satsivi, và thậm chí ít đặc trưng hơn là chashushuli, chakapuli. Tự mình cố gắng nấu một món gì đó tương tự lại dẫn đến một loạt thất bại. Thịt bên ngoài bức tường Caucasus được chế biến bằng cách sử dụng một khối lượng lớn các loại gia vị tạo thành một món ăn cực kỳ hấp dẫn trên bàn. Cùng với món tkemali quen thuộc ngay cả với những người không chuyên, sốt satsebeli và sốt garo hạt-hành đáng được chú ý.

• Khinkali... Đây là câu trả lời chính xác cho câu hỏi những món ăn nên thử ở Georgia mà không có bánh mì và nước sốt. Một sự kết hợp giữa bánh bao và bọ ngựa về ngoại hình thường được ăn với số lượng đáng kể. Nếu bạn yêu cầu 2 - 3 miếng khinkali, bạn có thể sẽ bị người bán hoặc người phục vụ ngạc nhiên. Món ăn được chế biến nhanh chóng, bổ dưỡng, rẻ và đa dạng. Nên bắt đầu làm quen với thịt khinkali. Những món có phô mai, khoai tây, nấm cũng rất ngon. Kalakuri phổ biến hơn các loại khinkali khác. Chúng bao gồm bột, hai loại thịt sống, nước dùng, hạt tiêu và rau thơm. Bằng cách loại bỏ rau xanh khỏi công thức này, bạn sẽ có được mtialuri. Pasanauruli được phân biệt bởi thực tế là họ không cho thịt băm vào bên trong, mà là thịt băm nhỏ. Loại món ăn Kakhetian có thịt lợn. Ăn khinkali trong ẩm thực Gruzia đã trở thành một nghi lễ cầu kỳ. Chúng được tiêu thụ nghiêm ngặt trong nước nóng, rắc tiêu đen để tạo hương vị. Đầu tiên, họ uống nước dùng, sau đó cho bột và thịt vào miệng. Người Gruzia sẽ tán thành một người ăn không làm đổ một giọt nước dùng nào.

• Súp... Nhận xét của khách du lịch về ẩm thực ở Georgia không thể không kể đến các món ăn ướt. Kharcho với gia vị và thịt bò sẽ làm hài lòng ngay cả những người sành ăn súp ở các nước khác. Chikhirtma được phân biệt bởi mật độ rắn; gà và trứng đậm đặc như vậy chắc chắn sẽ hấp dẫn những thực khách sành ăn. Vodka hoặc chacha lạnh theo truyền thống được sử dụng như một chất phụ gia.

• Món tráng miệng... Churchkhela (quả hạch trên dây, bọc trong thạch nho) là nguyên bản và ngon, có thể uốn cong dễ dàng, như thể được làm bằng cao su. Kozinaki cũng hấp dẫn.

• Tội lỗi... Ngay cả những người chưa bao giờ đến Georgia chắc chắn đã nghe nói về saperavi, khvanchkara, kinzamaruli. Nhưng có rất nhiều loại rượu khác phân biệt trạng thái huy hoàng này. Trung tâm chính của ngành công nghiệp rượu vang ở nước cộng hòa là Kakheti. Một tour du lịch rượu vang hấp dẫn dọc theo Con đường Rượu vang Georgia được tổ chức trong khu vực. Phòng có tầm nhìn ra những vườn nho. Biển báo vành đai đánh dấu đường đến nhà máy rượu, hầm rượu và nhà máy rượu gia đình.

Chúng tôi khuyên bạn nên thử:

1. mukuzani;
2. rkatsiteli;
3. tsinandali;
4. Thung lũng Alazani.

• Đồ uống không cồn... Không có ý nghĩa gì nếu bị giới hạn trong Borjomi hàng loạt. Nước khoáng Sairme, Nabeghlavi, Bakuriani cũng có thể mang lại những lợi ích ấn tượng. Nước ép lựu tươi, nước chanh các nhãn hiệu Zadazeni, Natakhtari, Lagidze cũng hấp dẫn.

• Nadugi... Món khai vị kiểu quốc gia được làm từ pho mát tươi và có vị kem tinh tế. Sản phẩm được cuộn thành một lá suluguni mỏng.

• Jonjoli... Trông xấu, nhưng thú vị cho hương vị của nó. Tạo ấn tượng với dưa cải bắp hoặc ô liu muối (theo nhiều ý kiến ​​khác nhau).

• Salad gà Georgia... Đơn giản (chỉ có sốt mayonnaise, hành tây và gia vị) nhưng cảm giác trong một chuyến du lịch mùa hè vô cùng dễ chịu.

• Badrijani... Cà tím cuộn. Các chất trám khác nhau được đưa vào bên trong. Nhưng thành phần không thể thiếu là quả óc chó và phô mai.

• Phali... Bánh Tortillas làm từ rau hoặc rau thơm. Cải bó xôi và củ cải đường chiếm ưu thế. Mục tiêu chính là một món ăn phụ cho thực phẩm thịt. Nhưng pkhali cũng được sử dụng như một món ăn độc lập và như một món khai vị, chúng tôi đã đề cập ở trên.

Bạn cũng có thể khuyên hãy thử dolma, Sữa chua, cá hồi sốt lựu, chiri... Trong khi đi nghỉ ở Georgia, chúng tôi thực sự khuyên bạn nên đặt một tour du lịch ẩm thực với việc nếm thử rượu vang, các chương trình từ hướng dẫn viên địa phương rất hấp dẫn, để tiết kiệm tiền, họ sẽ tư vấn cho bạn về những gì nên mang theo từ kỳ nghỉ của bạn để làm kỷ niệm và mua ở đâu rẻ hơn.

Giá thực phẩm ở Georgia

Giá thức ăn ở chợ và cửa hàng

Bạn có thể có một bữa ăn ngon ở Georgia với một mức giá tối thiểu khi mua các sản phẩm cả trong các chuỗi bán lẻ vững chắc và trong các cửa hàng đường phố khiêm tốn. Thị trường hàng đầu Tbilisi (nhà ở Tbilisi) "Deserter" gần ga tàu điện ngầm "Vokzalnaya" sẽ cung cấp cho khách du lịch một loạt các mặt hàng. Đối với 1 lít ayran, họ mất 1,9 lari. Chi phí cho 1 kg phi lê gà là 9 GEL, cho 100 g mật ong họ lấy 3, cho 1 kg phô mai Adyghe 8, cho một thanh sô cô la 2,2, cho một lon ngô 2, cho 1 kg xúc xích từ 6,5 đến 12, đối với bánh 1, đối với 1 kg lợn tươi 14, đối với 1 kg lợn 9 GEL đông lạnh.

Bạn có thể mua một kg chuối với giá 3 GEL, táo rẻ hơn 0,5 GEL, và một kg dưa hấu có giá 0,7 GEL. Ở các chợ, 1 kg khoai tây được tính phí, và 2,5 GEL cho súp lơ. Đối với 10 GEL, bạn có thể lấy 6 kg hành tây, hoặc 4 kg ớt chuông, hoặc 3 hộp dưa chuột muối, hoặc 2 kg hạt lựu.

Giá rượu

Một loại rượu khô rắn chính hãng có giá ít nhất là 3 GEL. Đối với "Alazani Valley" và "Kinzamaruli", họ tính phí từ 9 đến 16 đơn vị tiền tệ. Vodka chỉ có thể được mua với giá cao hơn. Giá cao nhất là 80 GEL.Các thương hiệu tương đối không nổi tiếng có giá từ 13 đến 22 GEL. Một lít bia địa phương có giá tới 8 GEL và bia tươi - 2,2 GEL.

• Chai rượu vang (tầm giá trung bình) 12,25 GEL,
• Bia tự làm (chai 0,5 l) 2,23 GEL,
• Bia nhập khẩu (chai 0,33 lít) 3,18 GEL.

Chi phí bao nhiêu để ngồi trong nhà hàng?

• Bữa ăn tại một nhà hàng bình dân - 15 GEL,
• Bữa ăn cho 2 người tại một nhà hàng có mức giá trung bình (khi đặt ba món) - 60 GEL,
• Burger trên đường phố - 12,20 GEL,
• Bia tự làm (đóng chai 0,5 l) - 3 GEL,
• Bia nhập khẩu (chai 0,33 lít) - 4 GEL,
• Cappuccino - 4,47 GEL,
• Pepsi (chai 0,33 lít) - 1,11 GEL,
• Nước (chai 0,33 lít) - 0,50 GEL.

Ăn ở đâu ngon và rẻ ở Georgia?

Câu hỏi ăn ở đâu ngon ở Georgia hầu như không hề nhỏ đối với du khách. Sự lựa chọn là rất lớn, nhưng các ưu đãi tốt nhất nổi bật so với toàn bộ các lựa chọn.

Machakhela trên Phố Liselidze - một nhà hàng 24 giờ tập trung vào các món ăn truyền thống của vùng Liền kề. Niềm say mê của tổ chức được coi là khachapuri và khinkali, trong đó có một số lượng đáng kinh ngạc các loài. Mức lương trung bình là 14 GEL cho bữa trưa cho 2 người với bia và nước chanh.

Núi Tbilisi Mtatsminda, nằm trong công viên cùng tên, sẽ làm hài lòng du khách với một nhà hàng gia đình. Chủ sở hữu của nó cung cấp thức ăn tự chế biến rẻ tiền ở Georgia. Chế độ ăn kiêng bao gồm chacha và rượu vang tự nấu. Vào mùa hè, khách được chào đón trên đường phố, và trong thời tiết lạnh giá - trong một căn phòng khiêm tốn.

Không phải là một địa điểm tồi để ăn ở Georgia với nhạc sống, đó là vùng phụ cận của Cầu thủy tinh... Từ đó và xa hơn nữa dọc theo Phố Irakli 2, có rất nhiều nhà hàng phục vụ các món ăn dân tộc cổ điển.

Giá đồ nướng tại Tbilisi tại nhà hàng Batumi là 8,5 lari. Trong nhà hàng Gaswillie cho bữa tối cho hai người với bia, họ mất 40 GEL. Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn thịt nướng, chakhokhbili, khinkali, thịt bò cay. Từ các quán cà phê, theo đánh giá của khách du lịch, chúng tôi khuyên bạn nên ghé thăm quán cà phê nghệ thuật "Màu tím", Và những người yêu thích sự lãng mạn sẽ thích "144 bước"... Đối với thức ăn nhanh, những người sành ăn cân nhắc lựa chọn tốt nhất Nhà Khinkali... Thay thế - Wendys.

Làm thế nào để đi du lịch không tốn kém đến Georgia?

Những mẹo này sẽ giúp bạn tự lập kế hoạch chuyến đi rẻ hơn:

• Chúng tôi khuyên bạn nên cài đặt ứng dụng RumGuru trên điện thoại thông minh của mình, để bạn có thể tìm thấy bất kỳ không gian sống nào ngay cả khi đến thành phố, rất tiện lợi khi đi công tác hoặc trong kỳ nghỉ không có kế hoạch ở Georgia.
• Bảo hiểm ba lần sẽ giúp bạn bảo hiểm sức khỏe và tính mạng của mình khi đi du lịch, dịch vụ này chỉ hoạt động với các công ty bảo hiểm lớn đáng tin cậy, đã truyền cảm hứng cho sự tự tin. Bạn chỉ cần chọn phương án có lợi nhất, nhưng tốt hơn hết là đừng tiết kiệm sức khỏe.
• Các chuyến bay? Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng Aviasales theo kinh nghiệm.
• Bạn cũng có thể thấy tuyển chọn các ứng dụng du lịch hữu ích của chúng tôi.

Tất cả thông tin cần thiết về phần còn lại ở Georgia trong phần riêng của chúng tôi về lập kế hoạch du lịch và các câu trả lời khác.