Tổng quan về kinh tế học. Chúng tôi nghiên cứu các món ăn quốc gia của Síp và tìm ra những gì bạn chắc chắn nên thử. Chúng tôi cho bạn biết về giá ở Síp vào năm 2021 đối với đồ ăn và thức uống trong quán cà phê và nhà hàng cũng như giá tạp hóa trong cửa hàng.
Ẩm thực ở Síp: truyền thống ẩm thực quốc gia
Các món ăn quốc gia của Síp bị ảnh hưởng bởi các nền văn hóa Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ và Anh. Họ thích rau, dầu, sữa chua, chanh, tỏi, mùi tây, rau mùi, húng quế, rau oregano và các loại gia vị khác. Món tráng miệng với mật ong và các loại hạt gợi nhớ đến đồ ngọt phương Đông.
Thức ăn ở Síp không cay như trong ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ. Thức ăn được nấu bằng dầu thực vật hoặc mỡ cừu, các món salad được nêm dầu ô liu. Súp được làm từ thịt gà, cỏ xạ hương, đậu lăng, lòng đỏ trứng với các loại thảo mộc và chanh. Nguyên liệu truyền thống cho món salad: rau, thịt gà, phô mai, ô liu, hải sản. Gạo, các loại đậu, rau, bulgur, mì ống được sử dụng như một món ăn phụ.
Thịt gia cầm, thịt cừu, thịt lợn, thịt bò và cá được nấu ở đây, nhưng sự lựa chọn các món ăn từ thịt nhiều hơn nhiều. Thịt được rán, hầm trong lò hoặc nướng. Cư dân Bắc Síp không ăn thịt lợn.
Cá được chiên hoặc nướng. Tôm và trai thường được đông lạnh, trong khi cá địa phương, mực nhỏ và cua là loại tươi sống. Đôi khi sản phẩm đánh bắt được bày ra trên tủ trưng bày để khách hàng có thể chọn loại cá mà mình thích.
Trong các quán rượu, salad, khoai tây, bánh mì và nước sốt được phục vụ cùng với món chính. Tất cả những thứ này được rắc với nước chanh trước khi phục vụ, hoặc một quả chanh cắt thành phần tư được mang đến cho du khách.
Thuê một chiếc xe Là cách tốt nhất để đi du lịch! Myrentacar.com là một dịch vụ cho thuê xe đáng tin cậy và thuận tiện ở Síp. Chọn một chiếc xe theo sở thích và túi tiền của bạn - có nhiều sự lựa chọn. Chi phí thuê xe là từ 14 euro mỗi ngày. Bạn có câu hỏi nào không? Dịch vụ hỗ trợ nói tiếng Nga sẽ giúp bạn mọi thứ.
Những gì để thử ở Síp
Để tận dụng tối đa các món ăn quốc gia của Síp, bạn cần thử mê man... Nếu ở Hy Lạp, đây là món khai vị thì ở Síp, bữa trưa hoàn toàn được phục vụ, gồm nhiều món ăn và đồ ăn nhẹ: salad dưa chuột tỏi với nhân sữa chua (highaturi), mousse đậu (hummi kopanisti), salad rau với pho mát và ô liu, cà tím món khai vị, thịt hoặc cá.
Họ nấu ăn ngon trên đảo Moussaka - Cà tím nướng phô mai và trứng với thịt và rau. Cơm được chế biến rất thú vị - nó được chiên trong dầu ô liu với các loại gia vị, và sau đó được gói trong lá nho, món ăn này được gọi là dolmades... Người dân địa phương rất thường gọi món đậu khổng lồ hầm với rau củ.
Người dân địa phương nấu các món thịt đặc biệt ngon - tavas (thịt với rau trong chậu), kebab - ở đây nó được phục vụ trên một chiếc bánh mì dẹt với ớt đỏ, hành tây và rau thơm. Ở hầu hết các quán rượu ở Síp, bạn có thể thử thịt cừu, thịt gà hoặc thịt lợn nướng - souvlaki... Và thịt lợn ướp rượu và rau mùi được gọi là đẹp trai.
Những người yêu thích thịt cừu sẽ có thể đánh giá cao hương vị tan chảy trong miệng của bạn kleftiko: thịt non được hầm trong lò, ăn kèm với cà chua, tỏi, ớt chuông và hành tây. Các món hầm không kém phần ngon - để nấu ăn stifado thịt bò chiên được hầm trong rượu và gia vị. Có một stifado làm bằng thỏ, gia cầm và thịt lợn. Xúc xích nướng cay rất thích hợp với bia - lucanica hoặc là khốn nạn.
Còn gì để thử ở Síp? Phô mai cừu là phải Halloumi, người dân địa phương thích thêm nó vào các món ăn khác hoặc nướng nó. Món khai vị nóng phổ biến là pho mát feta, được nướng với rau và ô liu trong nồi.
Riêng biệt, cần nói về đồ uống của Síp và đồ ngọt. Hòn đảo có tuyển chọn các loại rượu vang trắng và đỏ tuyệt vời, và đồ uống của Crusader vẫn được sản xuất ở đây - rượu vang "Commandaria "... Vodka nho đồng quê "Zivania " đặc biệt tốt nếu nó hơi đông trước khi sử dụng. Ngoài ra khách du lịch cũng giới thiệu "Ouzo" và bia địa phương "KEO". Ngoài ra, các loại rượu khác ở đây không đắt - rượu mùi, rượu gin, rượu whisky. Cà phê rất ngon - với bạch đậu khấu và quế. Đối với món tráng miệng, bạn có thể gọi baklava, món ăn Thổ Nhĩ Kỳ hoặc glyco - trái cây nấu trong xi-rô.
Giá thực phẩm và đồ uống tại Síp vào năm 2021
Tỷ giá hối đoái: 1 euro ≈ 87 RUB.
Giá đồ ăn ở Síp hơi khác nhau ở những nơi khác nhau: ví dụ như ở Paphos và Ayia Napa, là những khu nghỉ mát nổi tiếng, ăn trong quán rượu có phần đắt hơn. Chi phí trung bình: súp giá 3-6 euro, trứng tráng với các nguyên liệu bổ sung 4-6 euro, salad 3-9 euro, món cá 10-15 euro, món thịt 6-15 euro, shashlik 12-16 euro, meze khoảng 15-20 euro euro (cá thường đắt hơn).
Pathos
Salad từ 4 euro, moussaka - 9 euro, mì ống - 9 euro, cá đến 15 euro. Nước ngọt từ 2 euro, cocktail 5-7 euro, frappe 1,5-2 euro, cà phê 2-2,5 euro, một ly rượu từ 3 euro. Bạn có thể ăn tối cho hai người với giá 40 euro, bữa trưa - 30 euro.
Giá trong cửa hàng tạp hóa ở Síp (Paphos)
Limassol
Bữa trưa bao gồm món chính là cá với nước trái cây và món tráng miệng sẽ có giá 25-30 euro cho hai người, bữa tối với thịt, salad và rượu - 40 euro. Salad từ 4 euro, món thịt từ 9 đến 15 euro, món cá từ 15 euro. Cà phê với món tráng miệng - 8 euro, một ly rượu hoặc bia - 2-3 euro.
Larnaca
Bạn có thể ăn trưa cho hai người với giá 15-20 euro, bữa tối đã có giá 40 euro: một đĩa cá với tôm và trai có giá 20 euro, thịt nướng, khoai tây và salad - 15 euro. Ăn tối tại một cơ sở ưu tú 60-70 euro.
Ayia Napa
Bạn có thể ăn trưa cho hai người với giá 25-40 euro, bữa tối - với giá 50 euro. Một chiếc bánh sandwich có giá từ 6 đến 8 euro, một món thịt - 9-15 euro, salad với pho mát và gà - 8 euro, vẹm bạch tuộc - 18 euro, bia - 3 euro, cà phê từ 3 euro, nước trái cây tươi - 3 4 euro, rượu vang từ 7 euro.
Protaras
Trong các quán rượu, các món thịt và cá có giá khởi điểm từ 7 euro, salad từ 5 euro, meze có giá 15 euro, đồ ngọt - 5 euro. Bữa trưa thịnh soạn cho hai người - 15-20 euro, với rượu vang - 25 euro.
Giá thực phẩm tại Síp năm 2021
Tại các cửa hàng ở Síp, giá đồ ăn có thể thay đổi tùy theo thành phố và quy mô của cửa hàng. Các chuỗi siêu thị lớn (ví dụ, Papantoniou) thường giảm giá và khuyến mãi, do đó, mua sắm ở đó sẽ rẻ hơn. Ngoài ra, khách du lịch khuyên bạn nên mua đồ ăn ở chợ, nơi bạn có thể mặc cả.
Theo đánh giá, hải sản và các sản phẩm từ sữa ở Síp rất đắt: 1 kg dorado - 9 euro, cá tuyết - 12 euro, 1 lít sữa - 1,5 euro, nửa lít kefir - khoảng 2,5 euro. Rượu giá rẻ, thịt, pho mát, rau và trái cây theo mùa: thịt gà (kg) - 5 euro, dầu ô liu (0,5 l) - 5 euro, kem (kg) - 3 euro, dưa chuột, khoai tây, cà chua (kg) - 0, 35-0,5 euro, dưa (kg) - 0,7 euro, mơ và đào (kg) - từ 1 euro, anh đào và dâu tây (kg) - 6,5 euro.
Giá hàng tạp hóa trong các cửa hàng Paphos xấp xỉ như sau:
- nước (1,5 l) - từ 0,5 euro;
- rượu vang (chai) - từ 3 euro;
- nước trái cây (1 l) - 2 euro;
- pho mát (300 gr) - từ 4 euro;
- bánh mì - từ 1 euro;
- sữa (1 l) - từ 1 euro;
- chuối (kg) - 0,5 euro;
- nho (kg) - lên đến 2 euro;
- món tráng miệng (chiếc) - 0,8 đến 4 euro.
Chi phí hàng tạp hóa tại các cửa hàng Limassol:
- sữa chua (300 gr) - 3,2 euro;
- pho mát (500 gr) - 4,2 euro;
- xúc xích (kg) - 5 euro;
- thịt xông khói (200 gr) - 1,9 euro;
- cà chua (kg) - 0,85 euro;
- cam (kg) - 0,75 euro;
- dưa hấu (kg) - 1,3 euro;
- bánh ngọt (chiếc) - 2-6 euro.
Ẩm thực và giá cả tại Bắc Síp
Nếu ẩm thực của phần phía nam của hòn đảo kế thừa rõ ràng truyền thống của Hy Lạp trong nấu ăn, thì động cơ Thổ Nhĩ Kỳ lại được thể hiện rõ ràng trong ẩm thực của Bắc Síp. Thực đơn bao gồm kebab, meze, hummus và jajik, sheftalia, dolma. Đối với món tráng miệng, bạn có thể gọi cà phê với pyrohu hoặc ekmek kadaif. Nên thử rượu vodka nho (raki), loại rượu địa phương không phổ biến. Súp có giá 5-6 liras, thịt lên đến 20 liras, cá lên đến 30 liras, bữa trưa lập sẵn - 8 liras.
Theo đánh giá, giá thực phẩm ở miền bắc Síp thấp hơn, đây là giá ước tính của sản phẩm tính bằng đồng lira của Thổ Nhĩ Kỳ (năm 2021):
- sữa (1 l) - 3 lira;
- bánh mì - 0,65-4 lira;
- dầu ô liu (0,75 ml) - 15-20 lire;
- cà chua, khoai tây (kg) - 2-3 lira;
- táo, chuối (kg) - 3-5 lire;
- pho mát (300 gr) 6-8 lire;
- phi lê gà (kg) - 28-30 lire;
- thịt bò (kg) - 20-40 lire;
- cá (kg) - từ 20 liras.
Mẹo và đánh giá du lịch
Một người nào đó nhận thấy giá đồ ăn ở Síp cao, trong khi những khách du lịch khác lại coi đó là những món ăn Trung Âu. Nhưng chưa ai phàn nàn về hương vị của các món ăn, và sự hào phóng của người Síp, thể hiện qua những phần ăn khổng lồ của họ và những lời khen ngợi từ đầu bếp, luôn khiến họ phấn khích.
Để chọn một quán rượu ngon, bạn cần phải tìm những quán mà người dân địa phương hay ăn. Bạn cũng có thể chỉ cần đi bộ xung quanh và quan sát kỹ hơn các khách truy cập. Các quán cà phê du lịch cũng nấu đồ ăn ngon, nhưng giá cao, nên tránh xa bờ biển.
Các phần ăn như vậy là một món ăn cho hai người là khá đủ - đặc biệt là đối với meze. Nếu không, không có khuyến nghị nào - chỉ cần thử và thưởng thức hương vị tuyệt vời của các món ăn của nền ẩm thực quốc gia Síp.
